刚刚过去的端午假期，央视CCTV-10《味道》栏目专题介绍了启东海鲜美食，启东的特色饮食文化又一次展现在全国人民面前。
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《味道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人（及美食家、美食爱好者）组成“味道调查团”，去到各地，以调查美食悬念任务为主要形式；向观众展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。
此次央视播出的《味道》节目中，推出了清蒸带鱼、八宝板鱼、称心海鳗等独具启东特色的海鲜，带着江风海韵的美味通过央视荧屏呈现给了全国的观众。
为了更好地呈现启东的特色饮食文化，今年4月10日，央视《味道》栏目来启东进行了取景拍摄。
《味道》摄制组一行来到吕四渔港，登渔船、拍捕捞、寻海鲜。
央视主持人孙迅说，启东靠江靠海，拍摄中，看到启东有很多特色海鲜，比如启东人非常喜欢的白鲳，吕四特有的极品带鱼，以及中黄鱼、梅子鱼、板鱼等，还看到了和手掌一样大的对虾，特别棒。这里的人们能时时品尝到海鲜、江鲜、河鲜，口福满满，的确是个福地。
在具有江海风情的印象沙地，主持人孙迅在启东美食达人的指导下，还现场体验了糟烧白鲳、八宝板鱼、称心海鳗三道启东美味的烹制。
来源：启东台