鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
1、鸡蛋有助减肥。
研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
2、鸡蛋更耐饿。
鸡蛋比面包、馒头、谷物等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你连续供能，让你肚子饱的时间更长。
3、鸡蛋有益大脑发育和记忆力。
蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育。同时，胆碱对提高记忆力有帮助。
4、鸡蛋呵护视力。
蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助眼睛不受紫外线危害
鸡蛋有9大死对头 ，你知道吗？千万别一起吃，尤其是第2个！
相克：
鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气
鸡蛋+豆浆：降低了人体对营养的吸收
你学会了吗？
责任编辑：红芬. 陈 15539939989