直击中考‖考点预测
中考在即，给孩子吃什么、怎么吃，成了家长最头疼的事。现在请家长听听营养专家来给家长们说说中考饮食的事。
规则一：顺口
“孩子，吃点鱼，这个大补。”昨天，长春市民张安女士忙了一上午，特意给要中考的儿子做了条鱼。可是从不爱吃鱼的儿子并不领情，一扭头，走了。
专家：由于学习紧张，加上天气炎热，心理压力大等原因，多数考生的食欲下降，产生厌食感。这个时候，家长应参照平时的饮食习惯，尽量选择孩子爱吃的食物。
规则二：均衡
要中考了，李女士皱起了眉头，“给孩子吃点啥好呢？我总寻思着整点有营养的，鱼啊，肉啊，可是我看他也不爱吃啊。”
专家：这事许多家长都头疼。考生要吃得杂一些，以保证营养供应均衡。
首先说主食，要适量选择一些粗杂粮，如糙米、小米、高粱米、红豆等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，对增进食欲能起到很好的作用。另一方面，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，更好地工作。
辅食上，要吃新鲜的蔬菜、水果。蔬菜、水果中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。
规则三：营养
最近，不少读者打来电话，说家里考生的身体有点撑不住了。一位家长说：“我儿子明显比前一阵子瘦了，我担心把他累坏了，在饮食方面怎么调节呢？”
专家：考生复习会很累，所以在饮食上要保证吃好，食材都要选择优质蛋白质食物：如鱼虾、羊肉、猪肉、兔肉，鸡蛋、牛奶等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。
规则四：补脑
“总这么高强度学习，会不会把脑子累坏了？”刘先生的女儿没日没夜地学，他想问问，什么食物可以补脑呢？
专家：中考前期，由于学习节奏较快，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多。在饮食上要选用一些补脑的食物，如核桃等干果。另外，脑力活动还需要大量的蛋白质，需要补充豆制品等富含蛋白质的食物。
规则五：干净
“我家孩子的饭菜都是我来做，越到中考前我就越担心，别吃坏肚子，那就糟了。”一位读者想就这方面问问专家。
专家：中考时天气相对较热，利于致病微生物的繁殖，卫生问题不容忽视。
食材在买来后，要进行充分洗涤，储存过程要注意生、熟分开。食物放入冰箱并不等于进了“保险箱”，剩菜剩饭及存放时间较长的熟食品，吃前一定要彻底加热灭菌。
规则六：慎补
考生赵同学说，她的妈妈那天把她乐坏了，“买回一只甲鱼，说是要给我补补，我都从来没吃过，能行吗？”
专家：有些家长买来甲鱼、人参，想给孩子“充足电”。可是夏天容易上火，此时再“大补”常会引起流鼻血、头疼等不良反应。
此外，一般补品都有兴奋作用，会导致考生心慌。如果一定要给考生进补，可选择大枣、桂圆等性质温和的补品，千万不能猛补、乱补、恶补。
规则七：适量
“我女儿累，吃饭时我和她爸不停地给她夹菜。可是，我们又担心孩子吃得太饱，影响到身体。”读者周女士很矛盾。
专家：考生可采用少食多餐的方法进食，最好不要一次吃得过饱。吃得过饱，会加重消化道负担，使身体内血液都流到消化系统中，无法保证大脑的血液供应。因此，只要吃七八成饱就成。
规则八：慎饮
一位考生家长对孩子的饮食有另一个担心，“每天晚上，孩子自己在屋里学习，喜欢喝咖啡提神。我上网看了，说多喝这东西对身体并没有好处，又不知道怎么和孩子说。”
专家：考生最好不要喝特别浓的咖啡和茶，尤其是晚饭以后，建议不要喝咖啡。喝咖啡起到兴奋作用，不容易入睡。另外，咖啡虽然能暂时提神，但会加速消耗维生素B族，发生神经衰弱综合征。
考生每天要保证1500毫升至2000毫升的水分摄入量，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑所需的氧才能得到及时供应。
中考饮食指南：考生小心四大饮食误区
中考考前、考中吃什么？作为考生的“后勤部长”，家长们可是一点不敢懈怠。但是家长们给考生们准备的饭菜符合考生的考试需要吗？
误区一：考前进补最有效
保健品决非万能，而且并非所有的考生都适合“享用补品”，保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒、上火等病症，与家长的意图适得其反。
如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品，一定要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
误区二：肉类唱主角
如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好，反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳，而吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。
此外，考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正确之道。大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。
所以，适当提高血糖，有利于复习考试。低脂，则是因为夏季过食油腻会伤脾胃，考前饮食主要以清淡为主。
误区三：食谱变化大
日常的生活规律最好不要改变，应保持平常饮食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
误区四：去饭店就餐
有些家远的考生家长一般会选择让孩子在考点附近的饭店就餐，这虽然方便，但很容易让考生因为突然变化了饮食习惯而产生不适，最为关键的是，在外就餐食品卫生安全家长难以掌控，考生容易因饮食不卫生出现腹泻。
一般来说，如果考试期间选择在外就餐，家长一定要选择干净卫生的饭店，尽量不让考生吃凉菜、海鲜以及冰镇水果等食品；如果条件允许，家长看看能否在考点周围的朋友家让考生就餐，尽量让考生吃得放心、安心。
营养师推荐“吃什么”
●早餐应含有鸡蛋、脱脂牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品，比如：粥、燕麦片、全麦面包、果汁、几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果等，也可以喝一些诸如核桃粉、黑芝麻糊等，不仅可以调剂口味，还可以抵抗高度紧张的学习造成的脑疲劳。
●午餐要清淡点，但应摄入充足的热量和各种营养素。可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，蔬菜应注意颜色搭配并变换花样，保证孩子摄取各种维生素、叶酸和植物纤维等。
●晚餐食谱在热能、蛋白质充足供给的基础上，注意含有动物类食品的瘦猪肉、猪肝、鸡肉、牛奶、鸡蛋及多样新鲜蔬菜、水果的搭配设计，同时需要一定的碳水化合物，比如：豆类、土豆、玉米等，对增进学习记忆、促进脑力、抗疲劳有积极意义。
●夜宵最好要以能被快速分解为葡萄糖的食物为主，如粥、鸡蛋西红柿面等，辅之以含蛋白质、维生素C丰富的鸡蛋、酸枣、山楂、提子、瓜子等食物。临睡前最好喝杯牛奶以增进睡眠。
更多免费中考信息及权威资料，敬请继续关注微信公众号
如果这篇文章对您有帮助，
请分享给更多有需要的同学和家长！
更多信息可点击左下方“阅读原文”查看！