5月18日，由福建天马科技集团股份有限公司举办的石斑鱼论坛在福建漳浦赤湖鑫海湾酒店召开，漳浦县佛昙镇、前亭镇、六鳌镇、赤湖镇等地，以及东山县、龙海地区石斑鱼养殖朋友、经销朋友也一并前来参加，参会嘉宾人数逾两百人，座无虚席。本次论坛是天马科技自主筹办、面向全国广大石斑鱼从业同仁而精心打造的一场理论与实践相结合的视听盛宴，专家的真知灼见，让前来参会的石斑鱼养殖户们大呼受益匪浅！
开幕致辞中，天马科技集团副总裁何腾飞首先对百忙之中抽空参会嘉宾表示致谢，石斑鱼产业的发展之所以有今天的傲人成绩，离不开在场所有从业者的辛勤付出，天马科技在促进我国石斑鱼产业的发展广受业界认可。自2017年石斑鱼被正式纳入国家海水鱼产业技术体系建设之后，我国石斑鱼养殖产业发展突飞猛进。当下正是石斑鱼的快速发展的黄金阶段，天马科技与参会嘉宾共聚一堂分享全新的饲料工艺水平、技术标准，共同探索石斑鱼产业发展良策，推动石斑鱼产业的可持续健康发展！
一、中国石斑鱼业的发展状况
石斑鱼是暖水性近海底层名贵鱼类，肉质肥美鲜嫩，营养丰富，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，其价格昂贵，经济价值高，被港澳地区推为中国四名鱼之一，也是我国海水鱼类养殖的重要产业之一，年养殖产量超过10万吨。
漳州-“石斑鱼之都”的美誉
“漳州石斑鱼”是福建省第一批十大渔业品牌之一，漳州市党委、政府、海洋与渔业局、水产技术推广站高度重视石斑鱼产业升级。漳浦是漳州市石斑鱼的养殖大县，2014年全县共发展石斑鱼养殖13500亩，其中虾池搭配养殖8000亩（每亩100尾左右），工厂化高位池养殖5500亩，年产石斑鱼6500吨，年创产值5.2亿元，占全市产量60%。
二、论坛精华回顾：三位专家，三个议题方向
第一、福建水产研究所副主任郑乐云 ，解答选种育种、养殖模式的困难。
福建水产研究所副主任郑乐云在论坛上的报告《石斑鱼种业技术研究及发展》中针对石斑鱼育苗养殖户着重讲解了石斑鱼人工繁育技术、石斑鱼杂交育种技术的核心要点，并且公开了石斑鱼神经坏死病毒病的最新研究成果。
精华截取：
1、石斑鱼性别调控技术：应用外源雄激素(甲基酮Methyltestosterone)成功诱导雌鱼提早发生性转变，产生成熟的精子及。
2、给低龄的雌鱼投喂或腹腔埋植芳香化酶抑制剂（如letrozol），也能成功诱导卵巢退化与促进精巢发育成熟。解决人工繁育中常出现雄鱼欠缺和雌雄亲鱼不同步成熟的现象。
3、研究证明神经坏死病毒可通过垂直和水平途径传播。
4、现阶段任务要加强配合饲料应用技术的推广。
未来福建石斑鱼种苗发展需要建立良种选育技术体系，采用传统育种技术（选择育种、杂交育种、雌核发育、多倍体育种等），和分子育种技术（标记筛选、基因编辑等），培育生长快、优质高产、抗逆、抗病力强的石斑鱼优良品种，逐步实现石斑鱼类养殖良种化。
第二：厦门海洋学院教授 胡石柳 解答养殖过程中病害的应对方法
胡教授毕业于厦门海洋水产学院，从事海水鱼类繁育、养殖与病害防治技术近30年，在石斑鱼病害研究近20年。在石斑鱼养殖品种选择方面胡教授指出，以漳浦东山而言，正常的水温条件下适宜养殖品种有：珍珠龙胆、青斑、土斑、红斑； 如果石斑鱼养殖生态环境与养殖初期的水环境判若两样时，其中水体的理化因子、生物因子发生极大变化，直接对石斑鱼皮肤组织、呼吸器官、循环器官、排泄器官、消化器官，乃至大脑神经组织的危害，胡石柳教授在授课过程中多次强调养殖品种的选择。可见，选择符合本地养殖的石斑鱼种源是开展养殖工作的重中之重，也是育苗厂家和养殖户必须重视的问题。
安全有效的鱼药：
1、二溴海因，复合消毒剂，具有强烈杀灭细菌、病毒的效果，疗效持久，可有效预防和治疗鱼虾细菌或病毒性疾病，使用时全池泼洒。
2、螯合铜，高效低毒，保留了硫酸铜杀虫抑藻的作用，对鱼虾的毒性远比硫酸铜小，使用效果不易受水体环境的影响，是硫酸铜良好的替代品。
3、青霉素，对革兰氏阳性和阴性菌均有很强的抑杀作用，能有效预防和治疗细菌性疾病，不易产生耐药性。
4、青蒿末（水产用），驱虫杀虫。用于防治水产动物原虫病，如车轮虫、隐鞭虫、斜管虫、纤毛虫、小瓜虫、孢子虫等。
第三：天马科技研发中心总监 张蕉南 解答饵料选择的迷茫
天马研发总监张蕉南在论坛上针对目前市场上石斑鱼配合饲料的应用现状提出了改进建议，并分享《天马石斑鱼配合饲料的应用与研究》。
天马科技集团研究了石斑鱼不同生长阶段对各种营养素的需求，加强生产工艺技术改进、研制出石斑鱼缓沉料、石斑鱼EP全熟化饲料，构建了一套适合石斑鱼养殖的高效安全水产饲料生产技术体系，为石斑鱼养殖业健康持续发展奠定了坚实的基础。
三、天马对石斑鱼产业重视
天马科技集团作为特种水产饲料行业的领头羊，一直以来都把石斑鱼作为企业“十条鱼”重点发展行列。组织专家科研团队多年攻关研究石斑鱼不同生长阶段对各种营养素的需求参数，反馈到石斑鱼配合饲料的研发生产中来，不断改进工艺技术、优化配方结构，提高进口高蛋白鱼粉配比，在石斑鱼不同生长阶段最佳投饲方法探索出一套完整实用的模式，帮助许多养殖户实现增产增收。
四、天马科技在石斑鱼配合饲料研发取得的成就
应用全熟化饲料制作工艺，已经有效解决传统石斑鱼配合饲料颗粒硬、吸水慢的缺点。2018年可以将原本熟化程度80%的产品指标提升至95%，蛋白水平提升至57%（行业普遍最高水平在52%），并大大提高饲料转化率，能对接我国石斑鱼各种养殖模式。在生长速度、体型体色、以及肝脏病害防治各项产品指标上，能做到精益求精。目前，天马石斑鱼配合料已抢占中国石斑鱼市场第一荣誉。
石斑鱼专用育苗料“鱼贝贝”，以育苗高成活率而一举成名。天马科技开发的石斑鱼专用配合饲料——鱼贝贝微粒子育苗料，营养全面，水中稳定性好，保存和使用方便，对水体污染少，货源充足，质量安全可控。
天马鱼贝贝微粒子育苗料
天马广东省事业部田春友现场为嘉宾泡水演示解说天马石斑鱼饲料过硬的品质
在论坛会后，论坛嘉宾接受了漳州电视台的采访，面对镜头表态对此次天马石斑鱼论坛大爱有加，一致认为论坛内容十分精彩，对石斑鱼从业者都意义非凡。
石斑鱼养殖户陈先生：天马科技的石斑鱼饲料我连续用了好几年，在养的过程当中我有这么几点体会：第一个体会就是价位比较合理，比较经济。第二个体会就是在养殖过程当中，我们在跟踪鱼的成长情况，我们体验还是比较好的，它们的成长跟我们的预期比较符合。第三个就是在养殖过程中，我觉得用这种饲料对水质的污染比较少，我们感觉到长期使用这种饲料，水质比较干净。
石斑鱼养殖户朱先生：以前用其他牌子的比较多，现在改用天马的，为什么改用天马的呢？用了以后，它的消化，还有养了这个池的水质也不错，感觉好就用了。
石斑鱼养殖户陈先生：天马集团的这种全熟化EP料，从鱼料和虾料，用过之后，有过对比，从虾的肠胃问题，有明显的改善，特别对水环境的污染可以降到比生料的污染环境会比较好吧，减少水体环境的污染程度。
来源：天马科技集团
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