文末有39元超值套餐+6.9折福利！

冬瓜盅作为清宫御菜，

据说英国女皇品尝后都赞叹不已！

小乔这就替大家打头阵，先去尝尝！

八宝冬瓜盅是店里的镇店之宝，经过特殊加工，“冬瓜锅”能够承受长时间的熬煮而不漏汤。

汤底加入枸杞、红枣、桂圆、莲子等八味食材，再配以清澈的山泉水一起熬煮，不添加其他调料，保持了食材的原汁原味。这一锅的小清新，超适合准备养生的胖友们！

冬瓜盅的吃法也很讲究，先肉后素，先喝汤后吃肉。主厨师傅告诉小乔，冬瓜盅一定要加入肉类一起熬煮才能让汤底达到最鲜美的程度。小乔点了店里的几道生猛肉类，准备开动了！

每一种肉类都有各自的熬煮时间，根据时间的长短依次下锅，最后盖上盖子，耐心等待就好咯。贴心的是，每个桌上都配有5分钟计时沙漏，计时起来也超方便！

开锅后，主厨强烈推荐小乔先来碗汤。看着满锅的肉，这浓汤绝对是精华。尝一口，汤底意外的鲜甜，八宝料与肉类完美结合，没有一点油腻感，当下小乔便怒喝了3碗汤！

品尝过美味汤底，自然要来看看这精华的来源啦！

店里选取山里自然放养180天的 走地鸡 ，每天现点现切，鸡肉处理得很干净，鸡肉白白嫩嫩的。走地鸡下锅煮5分钟就可以捞起来了，这样鸡肉才不会煮的太老。

鸡肉厚实而有弹性，肉质滑嫩，鸡皮Q弹，配上店里的秘制酱料，去腥解腻，就算是不爱吃鸡肉的胖友也一定会爱上！

夏季正是吃蛇的季节，想好好补补的胖友们选它准没错！店里的 水律蛇 都是固定从漳州运送而来的，现点现杀，根本不用害怕不新鲜。

煮熟后的蛇皮纹路更加清晰，吃一口，蛇肉肉质清鲜而有弹性，蛇皮富含胶原蛋白，很有嚼劲，男女老少皆宜。

每一块甲鱼都富含高蛋白、氨基酸、维生素A、B1、B2......美容养颜、滋阴壮阳，还能提高免疫力。夹一块裙边，Q弹十足，满满的胶质，建议搭配秘制酱料一起吃哦！

煮完肉类，汤底已经十分浓郁了，此时再来点菌菇、蔬菜再好不过了。

小乔很喜欢这道 菌菇拼盘 ，满满一份包含了五种菜品，海鲜菇、白玉菇、杏鲍菇、金针菇、黑木耳。煮熟后，菌类充分吸收了汤汁，一口咬下去，汤汁在嘴里爆出，爽脆可口~

 蓝莓山药 十分清爽，山药搭配蓝莓，酸甜可口，很适合女孩子。

最后，还可以将冬瓜块切入锅中一块煮哦~绝对的消暑佳品，再也不怕吃火锅上火了！

对莆田人来说，吃饭怎么能少了海鲜，店里全透明水箱里收集了各类海鲜大咖，全是每日新鲜采购，各个活力十足。

波士顿龙虾一定是很多人的心头好！抓起一只，看着它一双挥舞的大钳子，霸气十足，。

鲜活河豚在莆田并不常见，小乔也就在日料中吃到过。这个“气鼓鼓”的萌鱼，看起来着实惹人喜爱。

除了这些，海鲜池里还收集了各种贝类，象蚌、北极贝、扇贝、鲍鱼、竹蛏......

这里可以根据自己的喜好选择不同的海鲜制作海鲜姿造，开业期间还能享受6.9折优惠！

小乔挑选了两大份美味海鲜，有活明虾、兰花蟹、贵妃贝......每一种都超喜欢，根本挑不出谁是第一。

店里还有自助调料区，胖友们可以根据自己的口味搭配酱料哦~

与店同名的 瓜博士烤鳗 ，味道自然不一般。店里的烤鳗都是用活鳗鱼制作的，坚持活杀现烤，保证100%的新鲜程度。搭配主厨秘制的酱汁进行烤制，上桌都是满满的酱香，十分诱人。

咬一块，肉质肥嫩细腻，酱香包裹着鱼肉，鳗鱼皮油脂饱满，弹性十足。

 金笼烤大蛏 每只大蛏都十分肥美，与外面香辣口味的烤大蛏不同的是，瓜博士的大蛏采用的是独特酱料烤制的，没有强烈的辛辣感，很适合莆田人的口味！

店里走的是复古风格，宫廷式装修，古朴的老式桌椅搭配复古木质窗框，阳光从窗户投射进来，满满的温馨。

昏黄的灯光照在灰铜色的瓦砾屋檐上，随处可见的绿色植物，让人倍感舒适。店里还会不定期邀请嘉宾进行各种表演，边吃边玩，欢快极了！

一楼还为带宝宝的胖友们提供了一个儿童乐园，每一处细节都体现着瓜博士的贴心！