煎炒烹炸，展高超技艺；焖溜炖煮，品五味佳肴。6月16日第二届中国连环湖鱼头争霸赛在景区火爆开赛。来自全国各地的40位名厨齐聚风景优美的连环湖温泉景区，一展烹饪绝技。
连环湖位于黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县境内，面积580.00平方公里。最大深度5米，容积为12亿立方立米。连环湖南北长 120 里，东西宽 61 里，湖底平坦，纵横百十里，是黑龙江省最大的内陆淡水湖之一。连环湖水域由 18 个湖组成。各湖泊之间以芦苇荡和岛屿相分离，高水位时水域相通，形成连环，湿地范畴的旅游资源类型非常丰富。
连环湖水生动植物丰富，浮游植物有 7 门 85 属，硅藻等营养型藻类蕴含量丰富，漂游动物有 25 属，底栖动物以日本沼虾和中华长臂虾、秀丽白虾为主，可直接回捕，水生植物 40 余种，有 24 科，以芦苇为盛产。丰富的水生物植物为淡水鱼繁衍生息创造了得天独厚的条件，鱼类资源丰富，已知65种，年捕鱼千余吨。可养鱼面积达56万多亩，湖内盛产40种淡水鱼类，尤以鲤、草、鲢、鳙、鲫、黑鱼、狗鱼、鲂鱼、泥鳅、黄鱼（嘎牙子鱼）、朦胧红鳍（麻鲢鱼），条（白漂子，青鳞子）、麦穗鱼，湖 （柳根池）等为多，其经济价值上乘。
本次赛事由中国龙菜协会主办，县商务局、县水产总站及连环湖温泉景区共同承办。在60分钟的比赛时间内，参赛选手各展绝技，以不同烹饪手法，完成规定菜品“连环湖生态鱼头”。
比赛共分两轮进行，每轮有二十位选手参加。选手们或清炖，或煎炸，蒸腾的袅袅烟气间，看似普通的鱼头便脱胎换骨，华丽转身为令人垂涎的美味珍馐，精美的菜式，绝妙的口感，令评委和游客频频竖起大拇指。而作为菜品原料的连环湖生态鱼更是得到了现场选手和评委嘉宾们的一致好评。
经过专家组认真细致的评审，来自哈尔滨的刘师傅荣获大赛一等奖，3人获二等奖，8人获三等奖。获奖厨师现场领取了证书和奖金，并与赛会评审合影留念。
本次鱼头争霸赛的成功举办，不仅将连环湖生态鱼推介给世人，更将全国各地鱼品烹饪的高超技艺引进来，为我县鱼食美食文化的形成和发展增添了助力。
地址：大庆市杜尔伯特县连环湖镇
电话：0459——3446666