我知道你会来,所以我等!
秋季养生,一个老生常谈的话题。
吃鱼,也是一个老少皆宜的滋补方式。
吃过碳烤鱼,尝过油煎鱼,试过水煮鱼;在鱼尚鲜,你一定不能错过对生活的诚意态度——蒸汽草帽石锅鱼。
经常吃鱼,喜欢鱼的口感,热衷鱼的味道,青睐鱼的营养;更乐意于三两好友相约成群吃鱼时候的愉悦感受。渐渐地,吃鱼也变成了一种时尚,鲜美的肉质是我们餐桌上难以割舍的情怀。
在鱼尚鲜,精选的鱼就是一大特色。来自长江的红鮰和黑鮰鱼是鱼尚鲜考究选料的基本特色。印象中的鮰鱼,貌似不经常出现在寻常百姓家中的餐桌之上。无鳞,无刺是淡水鮰鱼的一大特色,因其难以捕捞而较为珍贵;鮰鱼营养价值丰富,更适合在鱼尚鲜的蒸汽石锅中烹饪。
在这里,吃鱼方式尤为特别,利用蒸汽加热并烹制的独特方式,让你能够到店仅需五分钟即可吃到肉质鲜嫩,营养本真的鱼了。这样的烹饪方式能够最大程度保留鱼本身的营养价值,没有鱼刺而富含营养的也适合被老年人和儿童食用了。
而在烹制的过程中使用草帽遮盖也是一件看似小事却极为讲究的选择。草帽的遮盖,可以很大程度去除鱼的腥味而保留鱼本身最质朴的鲜美;于是,鱼尚鲜,草帽蒸汽石锅鱼,便有了一个更为标志的特色了。
时至今日
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