皇后锅美食—烧烤篇

烧烤具有一种“返祖”气质。不妨想象下：你呼朋引伴聚在夜景灿烂的街头巷尾，或者湖边、草地上、花园里，然后开始吃肉、喝酒、聊天，可以侃大山、聊八卦、吹牛皮、忆往事···直到最后，嘴角泛起油光，脸上有了红晕。这是一场群体狂欢，它让我们在潜意识里达成一个共识——火确实是人类文明的开端，它让人类间的情感更紧密了。

其次，难忘的时刻可能就发生在烧烤摊上。夏天是一个狂欢的季节，其中夹杂着毕业季的忧伤，创业季的忧郁和就业季的彷徨，人们把很多浓烈的情感一股脑地放逐在这个季节里，撸串与碰杯可能是最好的纪念方式。

而在情绪波动不是很强烈的日常中，撸串的畅快体验还能从烧烤家宴中获得。选一个闲暇的周末下午，唤上爱人和孩子先去市场挑选最新鲜的食材，然后回家烧烤DIY，可能你家孩子会自创一个“生姜红枣泡泡糖羊肉串”的绝妙组合出来，让你当场笑晕。这个时刻也是难忘的，虽说没有惊天动地，但记忆这个东西就是如此奇妙，你大概会记上一辈子。

 说了这么多关于烧烤情结的话，如果你现在就想找个地儿安放自己的烧烤情结，该选择何处呢？去街头巷尾找个烧烤摊或烧烤店吧，好像已经吃腻，并且卫生条件也让人望而生畏！

而整个烧烤过程还非常顺利，串串们受热均匀，很快就熟了，没有烧焦，没有产生很多油烟。

另外，告诉大家一个小诀窍：烤的时候可以先烤不刷油的肉串，皇后锅会把肉串中过多的油脂榨出来，然后可以利用这些油烤蔬菜等，绝对是一举两得的事情。

下面就是现场实录及对应食谱，看的过程中要注意hold住口水哦！