脏脏界的元老被我找到啦!这家专做脏脏鱼的老店,每到中午12点就排队!

他们家的招牌就是容易弄脏人衣服的沸腾鱼，简直是堪称脏脏界的元老，小百说可以亲切地、满怀深情地、又爱又恨地，称呼它为脏脏鱼。

前两天路过群众路的时候，我和鬼鬼两个人就果断背着小百去吃了一回。

如果要说他们家给我的最深印象，那就是吃饭时坐在我们隔壁的情侣点了一锅鱼和一碗汤，而我和鬼鬼……点了四道菜，沸腾鱼只吃了三分之一，如果不是我们够坚强，真的差点就撑死在群众路。

 | 上桌还在沸腾 | 

上桌还在沸腾的脏脏鱼，因为鱼肉和配料放得太多，你只能看到油从它们的间隙费力地冒着泡，但却又欢快地噗呲噗呲作响。

油香里还混杂着辣椒、花椒和椒盐的香味，一闻到这味道我就知道为什么小百会安利我们一百次还不嫌多了。

 | 清透的油 | 

最早的时候我以为沸腾鱼和水煮鱼一个样，但是了解以后就发现沸腾鱼的做法会让辣油更加清透。

在米饭上浇一圈，再加上鱼肉，都不需要其他配菜就已经能配足一整碗米饭了。

 | 脏脏鱼 | 

因为讨厌吐刺，我们点了刺少的黑鱼，一大盆108元，比我的手机还大上几倍，足够三四个人吃了。

黑鱼被片得很薄，吃的时候也几乎不会有吐刺的烦恼，辣油裹着花椒的麻在舌尖翻腾，却又让人特别畅快。

但具体要说上它有多入味好吃，我又词穷了，你们造，有的鱼就是说不上哪里特别，却是哪条鱼都替代不了。

点菜时候最近脱单了的鬼鬼看着番茄牛肉眼睛一亮，觉得很稀罕，跟我强烈要求一定要点它。

牛肉特别特别特别嫩，刚出锅的时候用筷子夹都夹不住，稍凉一些了才能夹得起来。

他们家牛肉炒得火候真是棒呆！夹起来放进嘴里时甚至会有一种要瞬间滑入喉咙的感觉，就连西红柿都在这里变得更加好吃了！！

（不过吃多了可能会有点腻，一定要记得配饭！）

最近吃蛙的人也越来越多啦，吃法也越来越丰富。干锅田鸡算得上比较经典的一种做法。

他们家的干锅田鸡因为撒了椒盐和辣椒粉，所以会闻到和沸腾鱼差不多的香气。

蛙肉大块紧实，还带着洋葱和青椒的香，对我来说因为不用吐刺蛙肉绝对比鱼肉更友好了哈哈哈哈！

茄子本身对厨师烹饪技巧要求高，一不小心就容易做坏了，再加上咸蛋黄无与伦比的口感，于是咸蛋黄茄子就成为了我这次特别期待的菜。

原来以为撒在茄子上的小白块是蒜碎，没想到是蛋白，不会有太多咸味，算是一个小惊喜。

吸饱了酱汁的茄子炒得也正正好，内里软绵而不烂，但因为咸蛋黄加得不够多，所以少了沙感，对我这种咸蛋黄控来说确实有些失望T_T

这家店中午到了12点，就会看到一拨又一波的客人，空荡荡的店瞬间就变成了人从众的壮观场面，如果去得晚了甚至可能排队。吃的时候还能听到旁边的一个食客跟同伴随口吐槽，“我们下次能不能换一家店吃，这家已经吃了快一个月了，你们怎么就是吃不腻。”

作为第一次来吃，并且被沸腾鱼和番茄牛肉圈粉的人，七宝我倒是格外理解这种想连续一个月打卡的心情了。