回暖了几天，调皮的冷空气又来找我们玩耍了。天气一凉，心中那股“火锅”瘾，也一定会准时出现。

今天小姨子决定搞搞新意思，给你们来一些另类火锅，开心一下

猿手记海鲜烤涮自助餐厅

烤肉？火锅？这两个选择就像“今天中午吃什么？”一样困难。在这里，你可以不用烦恼！因为，可以两样一起吃！

这家店从入口处就与众不同，像地铁一样的闸口。

每个人还有一张“门票”，刷票进门。不是刷脸，我喜欢。

自助调料区也是那么有个性。

这个就是能满足两个愿望的锅。周围烤肉吃的有点干，涮点大白菜润个喉。烤的没熟，可以先吃涮的。反正就是不！要！让！它！停！

满满的6个冰柜，海鲜肉类青菜随便选，不仅新鲜，还卫生。要涮要烤随便你！

新鲜的青菜也是想吃多少拿多少。

大大的八爪鱼下面，就是新鲜的冰鲜。

烤着吃涮着吃都可以。

等待肉熟的过程，是漫长的。先吃点熟的，垫一下肚子。

咸的不够，来点甜的。

这里有饭，酸菜鱼，鱼蛋，炒蛋之类的都很好吃还有披萨寿司和海鲜，只有你想不到，没有找不到！

人均：68元

地址：时尚天河B1层香榭丽美食城DC009号(体育中心站D3出口)

黑火卤水火锅

麻辣火锅、番茄火锅、清汤火锅我们都见多了。而卤水火锅，跟不上潮流的小姨子真的是第一次见。

进店必点的卤水锅底，虽然看起来黑黑的一锅，没什么食欲的样子。但是里面有桂皮八角花椒甘草豆寇香叶等，味道很浓郁。

虽然锅底咸味浓重。但是，甜味与️麻辣味相互交织，吃起来别有一番风味。

卤水花生，也是一个很有魔性的配菜。一开始吃就停不下来了。

双层肥牛，火锅必备。这里的肥牛肥瘦匀称，配上卤水锅底，和我们平时吃的火锅肥牛多了一层卤水味，打开了肥牛的新世界。

说到卤水，怎么能缺少鹅掌和鸭舌这对“好兄弟”呢。

放进卤水锅里，吃起来不会像一般卤水鹅掌鸭舌那么咸。而且是新鲜煮熟的，吃起来也是脆脆的口感。 

潮汕墨鱼丸，都不用有其他评论了，就是一个“弹”！还有卤水味，不蘸酱也好吃。

销魂白鳝，到底有多销魂？煮2分钟以后，口感脆脆的，卤水香味当中带有淡淡的鳗鱼香味。是挺销魂的。

至于主食，我们推荐牛肉饺！里面的牛肉很新鲜，最后再下，还可以吸收汤底精华。

如果这些都不合你胃口，还有鹅肠、剥皮鱼、鲍鱼、素炒裸条...任君选择！

人均：81元

地址：棠德南路汇都广场首层(近棠德南路公交车站)

榕记·专注蛇宴(滨江店)

都说我们广东人什么都吃。但是我们也是有追求的，要吃都要吃最有益的！火锅热气，但是又爱吃，那我们就加点蛇进去，滋补中和一下。

娃娃鱼蛇煲鸡，光听就已经觉得和滋补了。最适合现在这个干燥的季节。

看着手速，知道在这里吃是要靠抢的吧！

黑松露娃娃鱼蛇鸡煲，最赞是汁，是白饭的最佳好友！饲养的娃娃鱼，很嫩；而走地鸡的肉质很弹；蛇是用过山峰和水律蛇两种，火候掌握的好，不粘牙。

要是喜欢清淡的，可以试试清汤底，加点冬瓜药材，可以吃出蛇的清甜。

可以起蛇圈或者起蛇片，不过蛇圈要提前预约。

另外还有招牌姜油水律，爽滑的口感，改变你对油泡的油腻印象。

蛇的滋补作用，我想应该就不用介绍了。冷空气又来了，是时候补一补了。

人均：166元

地址：滨江西路266号（这边停车位紧张，记得提前来哦）

越潮栈(文明店) 

这里虽然是越式餐厅，但是芝士火锅也很出名。这个松茸芝士锅，人气一直很高。松茸菌类中和了芝士的腻。

芝士锅底配上八宝盆，肉类海鲜蔬菜“一盘俱全”！选择困难症不用犯了。

香浓的芝士，使得配料吃下去更加的香滑，容易入口。是一种新的体验。

芝士腻了，就配着其他人气越南菜式。又可以继续“战斗”了。

芝士控的你，不要错过这个另类火锅哦~

人均：63元

地址：文明路10号宝升商业大厦西边夹层(潮楼旁)

去腻了一般的火锅店，那就跟着SOHO吃货小分队，搞搞新意思！如果你还有什么奇葩另类的火锅店介绍，请大胆的在下面留言吧！

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编辑 = SOHO妹

图片 = SOHO广州

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