:实现乡村振兴必须提升农业发展质量,坚持质量兴农、绿色兴农。当前我国广大农民探索的稻田种养共生共育模式,就是质量兴农的有益探索。“现代农业发展的成功典范,现代农业的一次革命”。其成功之处在于绿色、提质、增效,使我国农业走出了一条“一水两用、一田双收、稻粮增效、一举多赢”的路子。
稻渔共生是以水田稻作为基础,在水田中养殖鱼、虾、鳅、蟹、鳖等水产和鸭(禽)等动物,充分利用稻田光、热、水、肥、气及各类生物资源,通过水稻和水(禽)产动物既共生共育又互利互补而形成的种养生态模式,如“稻—鱼” “稻—鱼—鸭”“稻—虾”“稻—鳖”“稻—蛙—菜” “稻—鳅” “稻—鱼—菇” “稻—鱼—萍”“稻—鱼—萍—鸭”等种养模式。水稻扎根稻田泥土中,鱼、虾、鳖、鳅、蟹生长在水中,鸭、萍在水面共促生长发育,共抑病虫弊害,种养共补共赢。
稻田养鸭
稻渔共生确保了产品安全。
从水稻看,鱼等水(禽)产动物在稻田中摄食害虫和杂草,减轻了稻田的虫害和草害;最大限度少施或不施农药,水稻和鱼类产品农药残留量极大减少;渔(禽)等水生动物排泄物可有效肥田,化肥施放量大为减少;鱼、虾、鳅、鳖特别是鸭(公鸭为佳)在田里游走觅食,搅浑田水,松动泥土,这种非人工式的“中耕”有利于水稻生长、分蘖和根系发育。稻渔共养既促进水稻稳产增产,又大大提高了大米质量。
稻田养虾
从水(禽)产动物看,杂草、害虫成为水(禽)产动物的上佳食料,降低了喂养成本;广阔的水域为水(禽)产动物游走、捕食提供了有利的活动范围,提升了水(禽)产品的品质。可以说,稻渔共养是水稻和渔(禽)产品实现农产品向安全环保优良品质跨越的上佳选择。
稻渔共生提升了经济效益。
湖南省靖州县寨牙乡江口村和新厂镇和平村,6.93公顷“稻—鱼”种养和6.67公顷水稻单一种植比对模式测产验收显示:“稻—鱼”综合生态种养模式示范项目实际测产,稻谷平均亩产423.73公斤,鱼平均亩产30公斤,鱼按每公斤40元计算,亩产值1200元,稻渔共计利润达每亩1818.3元;水稻单一种植模式稻谷平均亩产482.11公斤,每亩利润为630.2元;“稻—鱼”综合生态种养模式产值是水稻单一种植模式的2.89倍,每亩增收1188.1元。
稻田养鳖
湖南省南县顺祥食品有限公司与湖南农业大学、湖南省水产科学研究所进行合作,在该县天心洲发展“稻虾共生”产业,稻田养殖一季小龙虾,每亩可收150公斤左右,每公斤30元,每亩可增收4000元。
山东省淄博市高青县蓑衣樊村对土地全部进行流转,实行规模化“稻渔共养”。有机大米亩产500公斤左右,产值可达7000元;小龙虾等水产品亩产至少70公斤,产值达4500元。与单种水稻相比,每亩稻田可增收6000多元。
浙江省绍兴县陶堰镇的严如坤在稻田养殖的甲鱼,由于品质好、口感佳,所以,能卖到240元每公斤。一亩稻田能产出200多只甲鱼,大的1~1.5公斤,小的0.5公斤多,如果按照1公斤一只计算,一亩田大约能产200公斤甲鱼,可收入48000元。
湖南省常德市近年来种养模式纷纷涌现,除了“稻虾共生”,还探索出“稻鸭共生”“稻渔连作”“稻鳅(鱼)混养”等新模式。全市采用种养结合模式的总面积约40万亩,其中稻虾共生达15万亩,为农民年增收入过亿元。
尽管稻渔共养人工成本和水产种苗的成本有所提高,但花费农药等物化成本大幅度降低。稻渔产品品质提升、市场畅销、价位上升,从而大幅度提高亩产稻田产品的价值,增加了农民的收入。
稻渔共生改善了稻田土地品质。
第一,稻渔共养由于减少了化肥施用量,稻泥不再结块板结,土地结构、环境质量得以改善。稻渔共养供肥方式要求施足基肥、少施化肥,且以农家肥为主,一般基肥占全年施肥量的70%~80%,其构成主要是厩肥、绿肥和粪肥。
第二,渔禽大量吸食水稻枯叶及杂草,觅食清除害虫,其排泄肥作为有机肥施于田中,既促进水稻良性生长,又减少了粪便的面源污染,提高了土地有机质含量,优化了稻田土地品质。
第三,稻渔共养形成一定的有益微生物环境,与水稻根系形成互补共生关系,促进其营养的转化和吸收,既促进了稻渔的良性生长,又抵抗了病虫害侵害,改善了稻渔共生共育环境。
稻田养泥鳅
稻渔共养模式已成为传统农业的升级版,是向现代农业进步的有益探索。稻渔共养不仅种养出了既安全又高品质的水稻、渔产品品牌,还“种养”出了美丽水乡的优美环境,“种养”出了新的产业业态。
从稻渔共生共养延伸到大米深加工、水产品深度开发、乡村游产业量逐渐形成气候。原来默默无闻、鲜人问津的传统农业成功蝶变为一产“接二连三”,一二三产融合。既创造了可观的经济价值,又改变了传统的农业生产和经营方式,可以说是模式一招鲜,“一二三”全盘活。如山东省高青县仅稻渔共生农家乐渔家乐,去年接待游客30万人次,旅游收入突破3000万元。
稻田养蛙
总而言之,稻渔共养大大提高了农田空间利用率和产出效益,促进了传统农业的改造升级,是推动农业供给侧结构性改革的有效途径。
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编辑:余杏
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