在水产养殖这个行业有这么一句话：“稳产培藻，高产养菌”。为什么有高产养菌这个说法呢？
在水产养殖中常见的菌种有：芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、光合细菌（总称）、等。那么这些菌种在养殖中到底有什么功效，才会获得“高产养菌”这个美誉呢？
1. 抑制有害菌种的生长
如我们常提到的芽孢杆菌，芽孢杆菌代谢快、繁殖快，四小时增殖10万倍，标准菌四小时仅可繁殖6倍，无湿状态可耐低温－60℃、耐高温+280℃，耐强酸、耐强碱、抗菌消毒、耐高氧（嗜氧繁殖）、耐低氧（厌氧繁殖）体积比一般病源菌分子大四倍数，所以当我们合理把芽孢杆菌用到水产养殖中他能很快的占据空间优势，在水体中迅速形成优势种群，抑制有害菌的生长繁殖。再如现在新起的蛭弧菌，蛭弧菌是寄生于其他细菌并能导致其裂解的一类细菌。它具有类似吞噬的作用，它能对水体中的细菌有裂解功能，特别是对嗜水气单胞菌，蛭弧菌合理的利用可使由人工感染引起的甲鱼、河豚嗜水气单胞败血 症的发病率降低85.5％，死亡率降低93.3％，增重率提高16％；对大菱鲆重症出血病的治愈率为98.7％。对弧菌的裂解率为87.8％，对九孔鲍病原性细菌的裂解率为32.4％～87.5％。在小龙虾养殖中经常使用能大大降低弧菌病爆发的概率。同时研究表明我们常用的某些菌种，它们的细胞分泌物会抑制很多有害菌的生长繁殖。有益菌种的合理利用让水体中的菌种成一个正向分布，让致病菌在一个致病量以下，大大降低了养殖对象疾病爆发的概率。
2. 促进动物的生长
如我们常用的乳酸杆菌，乳酸杆菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。大量研究资料表明，乳酸菌降解碳水化合物生成乳酸来降低动物肠道内的PH值，从而抑制肠道不耐酸的厌氧病原菌生长和繁殖，并加强对动物的免疫力和抗病能力，乳酸菌代谢产物乳酸及其他有机酸等，能够有助于钙、铁、维生素的吸收。在一定条件下其代谢物乳酸形成乳酸钙，促进水产动物尤其是甲壳类动物幼体的变态的变态和蜕壳生长。
3. 增加水体的溶氧
很多有益菌都能分解分解水体中的有机质，这样的话就等于减少了水体中的耗氧物质，间接增加了水体中的溶氧，有机质的分解同时有利于水体中藻类以及水草的生长，这样藻类水草的光合作用也更强了，让水体环境呈一个良性发展。
4. 降低饵料系数
从上面第二点和第三点可以看出，有益菌种的合理使用，能够增强养殖对象的体质，提高养殖对象的免疫力，同时增加水体的溶氧。而饵料系数和溶氧以及养殖对象的体质直接挂钩，研究表明当溶氧从7-9mg/L降到3-4mg/L，鲤的摄食量约减少一半。根据草鱼的饲养实验，当溶氧低于2.7-2.8mg/L饲养时，比在溶氧为5.6mg/L条件下养殖的生长速率低约10倍。饲料系数高4倍。不难分析出有益菌科学合理的使用能降低饵料系数，降低我们的养殖成本，增加收入。
5. 降低蓝藻爆发的概率
大家都知道蓝藻爆发的根本原因氮磷比例失调，同时蓝藻爆发的条件还有高温、高强光、高pH、有机质丰富的静水体中。但如果我们长期科学合理的使用菌种，一能让水体中的有机质大大减少，二乳酸菌分泌的乳酸能降低pH，三适合其他有益藻类如绿藻硅藻的生长，对蓝藻起到了抑制作用，四实践表明长期用菌种的水体水体流动性有一定的提升。从而大大降低了蓝藻爆发的概率。
6. 分解有毒物质
研究表明乳酸菌生长合成的B族维生素和短链脂肪酸能中和动物体内有毒物质的毒性，特别可以缓解生物体内弧菌死亡释放的毒性，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。同时枯草芽孢杆菌能大量消耗水体中的有机质，将其分解为小分子有机酸、氨基酸及氨，改善水质，为单胞藻提供营养，能够分解各种有机质，综合净化水环境，改善不良水质。很多有益菌都能降解水体中的氨氮亚盐。
7. 改善水质环境
这是从菌种综合功能来分析的。一菌种让水体中的有害菌种含量降低，二提高了水体的溶氧含量，大家都知道溶氧是养殖的灵魂，一个高溶氧是良好水质环境的保证，三菌种的合理利用能让水草的长势更好，大家都是到水草在河蟹小龙虾养殖塘中能起到净化水质的功能，四菌种能很好的分解水体中的有毒物质。
总的来说如果在我们的养殖中科学合理的利用菌种，它能更好的帮助我们去调控水质，改善水体环境，让养殖动物在一个相对更加健康的环境中生长繁殖，让水质指标更可控。降级我们的养殖成本，让产量有一个明显的提高，提高我们的收入。
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