提起老虎斑,可能你会问,为什么一条鱼能和森林之王——老虎,相提并论呢?明明听说老虎斑是美容护肤之佳品,怎么又会有这么凶残的名字呢?别捉急,今天小编就带大家深入了解:美容护肤之鱼——老虎斑。
Long long ago,老虎斑是没有名字的。因为它深褐色斑纹垂直排列,全身布满密集的细小褐色斑点,在斑纹上的斑点颜色较深,特别像老虎身上的斑纹。又因其天性残忍好斗,具有强烈的攻击和残杀倾向,其结果是较小的被吞食,稍大的同归于尽,能幸存下来的数量很少。性情又像老虎一样的暴烈,故称为老虎斑!
老虎斑就像个天生的运动健将,特别热爱运动,因其活动力高,又常捕食鱼、虾、蟹等甲壳类,在石斑鱼中肉质最为鲜美,没有之一!没有之一!!没有之一!!!
吃的鱼虾蟹多了,身体里面含有的虾青素就比较多。专家研究还表明:老虎斑的鱼皮里,有促进胶原细胞合成的营养成分的重要物质,叫二甲基砜(MSM)。因为老虎斑同时具备了二甲基砜(MSM)和虾青素,所以有“美容护肤之鱼”的称号。
很多的海鱼食客,爱吃老虎斑可不仅仅是因为它有趣的名字和美容护肤的作用哦。前面提到过老虎斑肉质鲜美,所以特别适合清蒸和堂涮。
清蒸老虎斑,鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汁鲜味醇。此做法确保了老虎斑的营养不流失。
老虎斑堂涮,则是食客自己夹起薄薄地雪白肉片,在翻滚的开水里静待十秒,再蘸点特制的海鲜汁,送入口中,怎一个“鲜”字了得?
看到这里,诸位是不是对老虎斑垂涎三尺跃跃欲试了呢?那就来
福 泉 海 码 头吧!
(本文所有配图均为福泉海码头酒店实地拍摄,盗图必究!)
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