位于Monterey Park 的沈阳大冷面, 以其正宗的锅包肉、酸菜白肉等东北菜系在洛杉矶的华人圈内小有名气。位置跟着导航走，可以在街边停车，店后面也有免费的停车场。
如今沈阳大冷面现推出夜市烤串，午餐时段依旧主卖东北菜，每晚5点后开始烧烤至凌晨两点，周五、周六更是烤到三点不停火，又多了一个夜宵的好去处。各种烤串一应俱全，羊肉串、板筋、鸡翅、鸡胗、羊腰子、鱿鱼、韭菜、金针菇……
沈阳大冷面依旧走着价格实惠，分量超大的良心卖家路线，它家的烤串量比别家的都大很多，肉质也非常新鲜，烤的火候恰好。
肥瘦相间， 炭火烤制，软嫩入味，咸度适中，羊肉完全不膻，却又能突出羊肉的鲜美，肉的汁水饱满度非常好，光看颜色就非常诱人。。
牛双筋第一次吃彻底惊艳到了，口感滑嫩又不失劲道，介于烤牛板筋和红烧牛蹄筋之间，非常非常好吃，好吃到完全无法用语言去描绘，一定一定要点！
牛肉串用的是牛上脑，采用最正宗的新疆炭火烤制，香味浓郁，口感香嫩。
应该我见过Size 最大的鸡胗了，又一次验证了店家的物美价廉，鸡胗烤的焦香焦香的非常好吃。
茄子是我最爱的蔬菜，没有之一，可能是因为它吃上去最像肉把。他家的茄子用的是中国的细长茄子，而非这边很多串店用的美国原茄子，细茄子烤的时候汁水都包裹在其中，更加入味，烤的火候正中，筷子一拨就是拔丝状。
我超喜欢吃猪大肠，什么九转肥肠、干锅肥肠都是我的心头肉，第一次在烧烤店见到烤非常，果断要了两串，烤好后端上来，油亮的色泽看着就有食欲，表皮焦香，大肠入口即化。
绝对地道的沈阳烧烤特色，十几年前我去沈阳的时候大街小巷的烧烤店主卖的就是烤鸡架，生意火到忙不过来，鸡架先腌再烤，滋味十足。
很多烧烤店为了省事，直接买冷冻的牛板筋来烤，倒也没错只是一般口感比较脆，掌握不好火候就是用洪荒之力也咬不动的硬。沈阳大冷面的烤板筋用的是新鲜的板筋，口感不老还弹性十足。
以前只在日本料理店吃过，第一次看到秋刀鱼走上中式烤串的菜单上，烤至外焦里嫩，调料只有一点海盐和黑胡椒，最大化的保持了秋刀鱼的原汁原味。秋刀鱼本身的口感有些微苦，挤上一点青柠汁与淡淡苦味相结合，打造出秋刀鱼的最佳风味。
鸡爪被人门冠以“凤爪”的美誉，常见的做法不是泡脚就是卤味，烤鸡爪经过先煮、再腌制、最后炭火烤制，皮质劲道、更富有嚼劲，耐人唇齿留香，回味无穷。
鱼豆腐烤的很软，外皮焦香，酱料有点像韩国的辣酱，能吃到酱料的鲜辣，也能吃到鱼豆腐的鲜美。
口感鲜嫩，酱香扑鼻。科普一下鱿鱼里的脂肪含量不到1%，完爆减肥首选的鸡胸肉，营养又美味。
肉吃多了，再来素菜，才能营养搭配，烤油麦菜、烤生菜、烤土豆、烤红薯、烤山药、烤玉米、烤金针菇、可谓只有你想不到没有吃不到的。
强烈推荐烤土豆片，外焦里嫩，烤出了美食快餐薯条的口感，配上秘制的酱料，这应该是我这辈子吃过最好吃的烤土豆了，没有之一。
除了烤串外，沈阳大冷面还有很多地道的东北家常菜，例如地三鲜。
南北差异真的是太大了，一起去的小伙伴居然有没听说过地三鲜的，吓的我赶紧多吃两串压压惊。地三鲜乃土豆、茄子、青椒，土豆面而不酥，茄子入味而不咸，青椒脆生而不腥，材料简单，美味不简单。
三鲜乃韭菜鸡蛋猪肉馅，北方家庭最最经典的搭配，丰年过节必不可少，家家都会做，但是一家一个味，沈阳大冷面家的饺子手工擀皮，皮薄馅大。
沈阳特色小吃之一，看上去简单的一道菜，制作工艺有18道之多，配料足足有30多种。经历了洗、腌、煮、熏等复杂工艺的鸡架，色泽明亮，烟熏味浓郁，再经过现场拌制，鲜香中带着小酸小甜和微辣。
面是现压的，配上牛肉汤底，加上辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨等制作，面条Q弹劲道，汤酸辣又带有淡淡的回甜，吃了很多烤串后喝上一口冷面汤，冰凉酸爽。
我和小伙伴一致认为沈阳大冷面是一家值得用生命去推荐的餐厅，绝对会回头的烧烤店，值得一提的是他家是有酒牌的，除了常见的啤酒、烧酒等，还有五种鲜扎啤可选，终于烤串配扎啤不再是国内小伙伴的专利了。
位于Monterey Park 的沈阳大冷面, 以其正宗的锅包肉、地三鲜，冷面，三鲜饺子等东北菜系在洛杉矶的华人圈内小有名气。营业时间白天11点到下午5点是炒菜，下午5点到凌晨2点是烧烤，礼拜五礼拜六到凌晨3点，无休息日。
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