“杨老板，麻烦你抽空帮我寄两只甲鱼过来。”近日，四川泸州市上马镇67岁的杨开华挂断客户打来的订购电话后，立即开始捕捉甲鱼进行分装打包，寄给远在成都的客户。
“气温高时，甲鱼才进食生长，气温下降，甲鱼就会钻入淤泥里冬眠。”杨开华说，为了保证养出高品质甲鱼，他在养殖中完全遵循甲鱼的生长规律，让它们吃半年睡半年。
“原生态养殖的甲鱼裙边宽，腹部是白板，背部有光泽，养4～5年才能上市。”杨开华说，甲鱼养得越久，野味越足，味道越好，因此他坚持不给甲鱼喂配合饵料，只喂鱼肉、猪心肺等。生态甲鱼比一般甲鱼的口感更鲜、更嫩、更糯。“由于采取生态养殖，让甲鱼自繁自育，所以2017年只捕捞了400多只来卖。”杨开华说，他饲养的甲鱼售价为240～360元/公斤，投入市场后便被抢购一空，深受消费者好评。