湛江，一片神奇的故土
这里有各种神奇食物
有些食物，湛江人喜欢它们到不行
外地朋友看到它们却吓到不行
今天就来盘点一下湛江的各种黑暗料理
全部都吃过且表示毫无压力的
那只能先敬你是条汉子啦~
沙虫是湛江的特产，营养价值极高，肉质脆嫩，味道鲜美，想起来都流口水！
有一次，有个外地朋友来玩，小微特地带他去海鲜市场买沙虫，结果他说“我不吃”。问起原因，他说新鲜沙虫外表实在有点无法接受，像粉红的蚯蚓在蠕动。有吗？粉红粉红的不是挺可爱的吗？！
湛江牛杂的一个特点就是“杂”。只要你想得出，牛的哪个部位都有。例如一般的牛肚、牛肠、牛腰、牛筋，还有叫了牛鞭、牛、牛乳房应有尽有。
但外地的小伙伴听到眼睛都会瞪得大大的，牛鞭？？牛？？牛乳房？？牛鞭？？这些都是能吃的吗？各种内脏，看着很恶心啊。
一开始，小微也是拒绝的，但是豁出去试一次后就一发不可收拾的爱上了，而且在湛江，一定要去麻章吃猪脑。猪脑骨髓汤，一点腥味都没有，猪脑吃起来比豆腐还嫩滑。涮火锅也是不错的选择。
但是猪脑这种料理，还是会给许多小伙伴造成不少的冲击而不敢去尝试。
别问我鸡子是什么。看它饱满的样子就能知道，入口爽脆，粒粒脆卜卜，吃着就像粉肠内的口感。是最近夜宵档的新宠，碳烧鸡子蚝，又是生蚝又是鸡子又是鸡蛋，简直要补到流鼻血的节奏！
什么？！鸡屎也能吃么？其实是用“鸡屎藤”做的籺啦！鸡屎藤叶被揉碎后会有股鸡屎的臭味，但久闻会有一股清香沁入肺腑，这个...久闻鸡屎透清香，果真是闻所未闻呢~
我们湛江人沙虫都吃了，还怕什么禾虫呢。禾虫形同蜈蚣，外貌丑陋。通体粉红色，有时又会变成乳黄色或者绿色，通常栖息于沿海或河口的浅滩上，极难人工养殖，堪称水中贵族。
最适合和鸡蛋一起成煲，第一口可能有点排异，但越到后面越好吃，简直就停不下来呀。
蟛蜞是淡水产小型蟹类，它形如小蟹，拇指大小。蟛蜞汁是湛江吴川的特产之一，蟛蜞汁完全是“生”的，制作过程中没有加热煮熟的步骤，因此蟛蜞汁带有一股子腥味，但吃起来却很香。所以蟛蜞汁成了类似“臭豆腐”的存在，喜欢的人觉得它美味无比，不喜欢的闻着就讨厌。
大肠这个存储大便的通道！虽然很脏！很臭！很恶心！但是通过我大湛江的师傅手中，却是一道“美味！”它有特殊的嚼劲儿以及香味，融合了其它配菜的口感，简直完美。然而如果猪大肠清洗不干净的话口味和口感上会差很多，但还有人喜欢那股味道。
龙虱长得和蟑螂有几分相像，又叫水蟑螂，是我国民间传统的一种药食两用昆虫，专治小儿遗尿，老年人夜尿频多，疳积等许多疾病。以前只是街边小食，如今已是大饭店的名菜了，最有名气的“金边龙虱”，据说比龙虾还要贵！
在湛江市区及徐闻、雷州、遂溪等地的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，人们三五成群围坐在矮桌旁，一碟白切狗，加上几两土炮米酒或威力神酒，边喝边吹水，这样的情景的确会令不少外来人感到惊讶。
但是小微不吃狗肉，也并不提倡大家吃。
海豆芽又称“咖蛪（ga qio）”。与我们常见的豆芽不一样的是，海豆芽是一种古老的海洋生物。是世界上已发现生物中历史最长的腕足类海洋生物。在湛江有大小两品种，大的芽粗肉质也粗，小的肉细嫩鲜美，
泥丁和沙虫长的有点相似，是一种生活于有淡水注入的海边浅滩小型星虫，一年四季都有，原生态，不能养殖。别看泥丁它长得有点“丑”，但是它的味道和长相真的是天壤之别，肉质非常的脆嫩，拿来熬粥、煲汤味道都非常的鲜、甜，即好吃又极高营养价值
石头鱼是自然界中毒性很强的一种鱼，它的"致命一刺"被描述为给予人类最疼的刺痛。 石头鱼喜欢躲在海底或岩礁下，将自己伪装成一块不起眼的石头。石头鱼虽然丑陋，但却肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效。
水鱼，又称王八，也叫甲鱼，很多人喜欢，也有许多人嫌弃，但其实水鱼营养丰富，可滋补了，而且胶质口感很好。
一种海野生鳝鱼，体型细如意粉粗如筷子。明明是身价矜贵的海鱼却长的像条虫，还要是蛔虫！盘缠在盘子里，左窜右窜，上下蠕动......这颜值实是令人头皮直发麻，敬而远之。
甴曱，在粤语里指的是蟑螂，所以甴曱鱼是蟑螂变身的鱼吗？！其实只是我们对泥猛鱼的一种别称。甴曱鱼体侧扁，椭圆形。头脸似兔，故英语有兔鱼之称。由於它的刺不但锋利而且具有毒性，刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚，因此抓鱼时要特别小心。甴曱鱼无鳞肉厚，鲜嫩味美。
看到最后的，你一定是殿堂级别的吃货
来，收小微一拜！
咱们手牵手一起去喝猪脑汤吧~
有多少人是打开开头就直接拉到底的
来，说出来哈哈哈哈
▍图文：素材来源网络，微湛江整理原创，未经允许请勿转载
▍小编：TiTi
微湛江招聘专栏正式上线，每周为你更新最新招聘信息。致力于帮助更多的企业找到更优秀的人才、更多的人才找到更好的工作！
需要发布招聘信息的
及时长按二维码找我哟！！
简介：湛江知名微信自媒体，聚集大量本地吃货，每天精选湛江地区吃喝玩乐、旅游美食、优惠打折等资讯，与你一起吃喝玩乐，玩转湛江！商务合作，美食探店，品牌推广，请联系主编微信/QQ：396574087