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营养滋补的【古式烧野生甲鱼】,这样的美味千万不能错过~《口口美味》

  • 发布时间:2023-05-10 14:56:27


古式烧野生甲鱼

主料:甲鱼、五花肉、鸡油、青椒、黄豆酱、姜蒜、尖椒、花椒、八角

今天,琳子带大家学习一款超级滋补的【古式烧野生甲鱼】,美味满分,营养满分,千万不能错过喔~

01
锅中倒入色拉油和鸡油,八角下锅炸至金黄,倒入五花肉、姜片、辣椒煸香,然后再倒入甲鱼、花椒、大蒜,中火炒5分钟。

02
炒好后,放入黑胡椒、黄豆酱、盐、白酒、陈醋、料酒调味,然后放入青椒和水,水烧开后放入甲鱼的肝,盖上锅盖,中火烧15分钟。

03

烧好后倒入辣鲜露、陈醋,慢慢收汁,汁收好后装盘。

04
甲鱼蛋倒入锅中炒入味后装盘,这道古式烧野生甲鱼就做好了。


口口美味,一学就会

地址: 武汉食宝坊酒店(江汉北路店)

厨师: 左明权


下期美食:柴火烧排骨

主料:排骨、八角、尖椒、姜片、葱花


记者:口口小分队

编辑:李雯艳

责编:王卓


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