端午节到了，又到了一年一度吃粽子的时节，市场上各种琳琅满目的粽子，豆沙粽、蜜枣粽、肉粽、咸蛋粽等。家人团聚在一起，粽子的清香味在空气中漂浮，对大多数人来说粽子不仅好吃，适量食用还有和胃的作用。然而不少肿瘤患者家属却犯了难，家里的肿瘤患者也想吃上一口美味的粽子……那么，肿瘤患者到底能不能吃粽子呢？
粽子以芦苇叶或荷叶、竹叶为皮，填充糯米，馅料一般为红枣、红豆、糖、肉、蛋黄等，营养丰富。但是粽子中糯米黏度高、缺乏纤维素、不易消化，而粽子馅中含有过多的脂肪、盐、糖，属于高热量、难消化的食物。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。对于肿瘤患者尤其是消化系统患者，如：肝癌、胰腺癌、胆囊癌、肠癌、胃癌等来说，大部分自身消化吸收功能较弱，若再食用糯米粽，极易造成消化不良，产生过多的胃酸引起腹痛，甚至可诱发或加重原有的胃肠道疾病，出现便秘、腹胀，甚至加重疾病。因此切不可贪嘴，建议肿瘤患者尽量少吃，每次吃一个就可以了，并且绝对不能天天吃。
下面是为肿瘤患者准备的端午粽子大礼包：
1.改良粽子：用大米替代糯米，以红枣等易消化的食物为馅，对消化功能没有太大的影响。食用时应注意：一定要确保煮熟后才能食用；食用时要细嚼慢咽，切不可过急过快；趁着新鲜时食用。
2.粽子怎么搭配吃更好：吃粽子时最好不要配再大鱼大肉，以免加重胃肠的负担，宜进食营养丰富易消化吸收的食物；吃粽子时搭配一些蔬菜，凉拌菜、炒菜、水煮菜均可以，这样可增加纤维素和维生素的摄入量，可促进粽子的消化，而且可以控制血糖波动范围；搭配水果也可以解腻、助消化，胃肠功能不好的人吃粽子时，搭配苹果和梨、少量的西瓜均可，这不仅增加味觉体验还可使营养均衡，并且可以降低胃肠不适症的发生率；
品尝粽子时可以喝普洱茶来帮助消化，有胃热的人则可以喝绿茶，茶类可以减少体内脂肪、胆固醇的吸收，并可帮助吞咽和消化，其中以发酵程度较低的绿茶、包种茶及乌龙茶为佳。
3. 粽子味美，但不适宜当早餐和夜宵：粽子是糯米做的，不容易消化，一大早就吃下粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。而临睡前把粽子当夜宵，易引起消化不良，影响睡眠质量。
粽子举例：
香芋肉粽
主料：糯米200g，大米250g，芋头550g，眉豆150g、粽叶适量。
馅料：鸡肉300g、猪肉300g、虾米50g、冬菇20朵、蛋黄10个。
调味料：五香粉1茶匙、耗油1汤匙、胡椒粉1茶匙、麻油1茶匙、生抽1汤匙、酒1汤匙、鸡精半茶匙、糖半茶匙、盐1茶匙、油适量。
做法：糯米、大米、眉豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米。把猪肉、鸡肉、虾米、冬菇和调味料抖匀，倒入爆香的葱蒜和热油。用粽叶折成筒状，放入炒好的糯米，加入馅料，再盖米，折成三角形，用粽绳扎好，放入烧滚水的气压煲中煮30min或普通煮锅2h。

…………………………………
加张俊涛老师微信17721262166可以收听张俊涛抗癌讲座！
《让食物成为你的药物——癌症康复18节饮食必修课》
简介
你知道癌细胞喜欢“吃”什么？最害怕“吃”什么？
你知道什么营养素“催”癌生长？
你知道怎么吃能防复发、防转移？
你知道怎么吃能提高免疫力？
你知道哪些食物是发物，哪些食物不是发物？哪些食物能吃，哪些食物不能吃？
你知道所患肿瘤的饮食宜忌及食疗吗？
你知道射向肿瘤的六大超级营养子弹是什么？
你知道吃很重要，你知道喝也很重要吗？
你知道吃可以调节情绪吗？当你抑郁烦燥失眠时如何吃？
你知道肿瘤病人“补”错了也会丧命，哪些补药必须坚决拒之口外？
你知道哪些保健品能吃，哪些保健品千万不能吃？
你知道“不吃油很危险，吃错油更危险吗？”你知道吃错油可以致癌吗？你知道如何吃油吗？
你知道鸡能吃吗？鸭能吃吗？甲鱼、螃蟹、狗肉、牛肉、豆制品、咖啡、红酒、葱、姜、蒜……这些你都可以吃吗？
亲，如果这些都回答不上来，您怎么让自己康复？怎样让自己不复发，不转移？如何安全突破五年、十年的风险期？
赶快阅读张俊涛老师的作品——《让食物成为你的药物》吧，这里有最祥尽的回答！只要您认识字，只要您花一点点时间，您就会轻松获得一枚抗击肿瘤的重型武器！
《让食物成为你的药物——癌症康复十八节饮食必修课》一共有18个章节，涉及内容较多，从“癌来了”到“为什么偏偏是我得癌症”；从“吃出来的癌症”到“癌细胞最喜欢‘吃’什么”；从“谁在促癌生长一臂之力”到“抗癌明星，你的名字叫食物”；从“向食物搬救兵，吃出免疫力”到“用食物阻击癌症黑色心理”，从“射向癌症的六大超级营养子弹”到“与癌‘食’战，让食物成为你的抗癌药物”……
《让食物成为你的药物——癌症康复十八节饮食必修课》涉及的范围也较广泛，从“吃”到“喝”，从喝水到喝饮料，从吃什么到忌什么；从多吃什么到少吃什么，从吃食物到吃保健食品……
《让食物成为你的药物——癌症康复十八节饮食必修课》是一本专门为癌症患者“量身定做”的科普抗癌书籍，本书语言通俗易懂，内容丰富，文笔生动，条理清晰，是一本癌症康复患者寻求康复之路，导航式的抗癌科普图书。
投资大脑是回报最高的投资！本书没有一个专家号贵，没有一瓶化妆品贵，没有一顿饭贵……
另，购买本书送十二节作者的精品抗癌课程，同时可加入作者QQ辅导群进行读书辅导学习！
购买本书请长按以下二维码，点“识别图中二维码”即可进入微店购买或了解本书目录！
————————
长按以下二维码点“识别图中二维码”即可关注医妹儿！
QQ群友微信扫描二维码或微信加“yim120”即可关注医妹儿！
如果感觉不错请转发点赞噢！