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6-2018
“选择一种生活跟买鞋不一样，甚至跟你自己是什么样的人关系也不大。过日子的意义在于抱团，和另一个人身上的你自己抱团，还需要回忆、墙壁、碗橱、餐具抽屉等等来帮助你知道各种东西都放在哪里。”
夏至
重五过午
6月余半，夏悄然已至，
桌脚匀速转动的风扇抵御，
钻过百叶窗缝隙入侵的热气，
音响循环播放的慵懒弥散旋律，
敲打击退后脑勺升腾袭来的睡意。
请输入啊 我标题 abcdefg
记得月头兄弟喜宴，家父在饭桌上调侃，说我俩口子现在不大归家的原因之一估计是喜欢自己做饭。
众人皆笑，我也笑，但着实，猫和鱼算是开灶头频率高的新人。从完婚至今半年，铁锅底部已呈焦糊可见一斑。
但粗茶淡饭，除了平日过活的平淡，生活还是当有仪式感，故而特定的日子，还是会精挑细选适宜的馆子，除了见证，也当是美好回忆的储存。
故而今天汇总几家尝试也确实值得一去的轻奢餐厅，供食客们参考觅食。
01
今年520猫选的店，米其林推荐法餐，而且竟然路遇了想象店家M1NT，也算是很神奇了。
先说小缺点，上菜速度略慢。当然你可能会说法餐通病，但是我想明确两点：一我们去的时候是中午，早且逢雨天，店内人并不多；二点的是Set，不能算是大餐的那种。但是反过来说，他们家每道菜都是现做的，吃和看得出来，品质有所保证，所以说不赶时间的话，这也不能为过。
先上前菜，猫点了一份鹅肝酱，我则要了一份猪肉球。
他们家有个推荐菜叫鹅肝三部曲，说是鹅肝酱+香煎鹅肝+奶油鹅肝软糕的组合。鹅肝这个东西，我个人觉得还是挺腻的，所以这个三部曲我是肯定不会点的，有兴趣的朋友可以一试。猫点的这个（小图左）还是比较清淡的，捣的也很细，所以总体上并尝不出鹅肝的腻，于我们是好评，缺点是没有配酱，我还是喜欢带甜味酱的（如万岛的那种）。
利比亚猪肉球佐蔬菜色拉，其实这个前菜的摆盘和卖相一般，但是入口倒是有点惊艳到我。先入口的蔬菜，这个色拉里加了一种我叫不出的蔬菜，样子有点像百香果的果肉，但是口感像粟米，合着黄瓜和甜胡萝卜很是清口；然后我咬了一口猪肉球，本来我是没有太大期待的，但是不料他们家这个肉球炸的程度真的是恰到好处，酥脆没有焦糊，而且调味融合了甜咸，搭配爽口的素菜可说是天作之合了。
猫没有要甜品，因为她最爱的是Brunch中的蛋类，所以之后上的是一份松露鹅肝炒蛋佐白芦笋。
这份蛋类倒是在上菜时就吸引了我们。首先是摆盘，相当漂亮，炒蛋从中间延伸至外围，环绕着黑醋汁，中间的白芦笋被掩埋在配菜下若隐若现，还撒上了一些估计是调味疑似胡椒的红色粉末。然后说口感，炒蛋与芦笋，和辨识度一样的嫩滑，火候正好，而且配菜的松露和鹅肝也是处理得当，总体可以给到9分的好评，减1分是怕你骄傲233。
再说主菜，猫点的是一份牛排，我则要了一份鳕鱼。
这家法餐的主食相对来说只是尚可，所以不做太多的推荐，但是其他菜式未能尝试又不能断言。只是我们点的牛排和鳕鱼都只能算中规中矩，没有太大的亮点，也有可能因为是Set的关系吧。
最后甜品，我要了一份巧克力熔岩蛋糕。
我是巧克力的忠实爱好者，之前有朋友戏言说我黑是因为巧克力吃多的关系，我觉得可以不排除其可能，笑。
巧克力熔岩蛋糕其实是蛮考验甜品师水平的一道东西，要做到外酥脆里软滑，调味也是讲究。他家的这道，摆盘不错，但是成品还缺点火候，且偏甜，当然你去过欧洲会发现国外的甜品都可能偏甜，但是个人还是喜欢适中的那种，所以只给6.5分吧。
最后说环境，定价和服务。环境的话7.5分，因为店堂偏小，貌似有二楼没有上去，布置一般，老板私人有个花房算是加分项，但是貌似己用；Set的话一人在240左右，主食一般在150左右，性价比在同类里算高的；服务方面不错，不征收服务费可以给到8.5分，而且有外国帅气小哥哥服务生哦。
02
第二家是今年情人节我选的酒吧式西餐厅。虽然在大时代广场里面，但是位置比较隐晦，藏在衣装店家的后面，我们那时找到他家还小费了周折，不过也是因为方向没走对的关系。
先说环境吧，这家的颜值和逼格还是挺高的，据说每周还有一天晚上还会安排走秀，可谓是非常高大上了。
我记得刚进这家店还是有个小插曲的，因为是情人节又逢春节，一个看似店长的男人跑过来和我们说今天因为很多店员都已经请假回家，可能上菜速度会慢，而且固定菜单取消，只有节日特定菜单。
起先我俩听完这两句其实是有起念换别家的，但由于觉得可能其他店家或将出现类似的情况，加之没有备选方案，且店家态度诚恳，所以就还是留了下来。
等待片刻后，先前那个男主又拿了一份纸质菜单让我们过目菜品，选择面并没有太大，我们也只得按之下单了。
先来的餐前面包。餐前面包这种小食，一般来说大家是不会放在心上的，因为很多店家都是送的，做的基本都不太走心。但是他们家的这个，倒真的大赞。面包片烤的松脆不提，，这一小盘鹅肝花生酱，真的是大为激起了来客的食欲，鹅肝和花生完美的融合到了一起，甜味恰当且不腻，也没有过稠，总之吃上一口就停不下来了。（请自行脑补小当家配乐）
随后上的蛤蜊浓汤。是的，你没看错，这一碗奶白色的液体，是蛤蜊浓汤。估计是用了蛋清打泡的缘故，所以汤的表层覆盖着一层白色的气泡，掩藏了其实体。入口后，你才能着实感受到其滋味，烹饪也是十分到位了，好评。
主食的两份，前者是墨鱼汁饭，后者则是牛排。Esee的这份墨鱼汁饭，也该是至今为止我们吃过最棒的墨鱼汁饭了。西班牙的这道美食，其实相对来说地道的做法，会是有点夹生的，但是对国人来说，其实并不买账，因为并不太符合大众的口感。
而他们的这盘墨鱼饭，则是完全抛弃了所谓的当地特色，将墨鱼酱汁姣好地与米饭相结合，而且味道浓郁，余香十足。但要说缺点，也不是没有，就是这是一碗纯的墨鱼汁饭，没有海鲜的配餐，如果能佐新鲜的海货当是另一番滋味了。
最后说牛排。对于牛排，笔者的要求还是比较高的，所以即便是卖相很好的这家，味道还是有所欠缺，坦白说沪上的西餐厅，吃到现在，光真正能诠释5分熟这个理念的，都了了，更不提牛肉质地和调味了，所以这道，只能给7.5分。
总体来说，Esee的评分是可以给到9分的，无论是环境，菜品，味道，还是服务。虽然我们刚到时的小意外，但是店家用餐全程还是提供了周到的服务，包括节日当天还贴心的送上玫瑰花瓣，给到本期最佳不为过。期待日后二刷。
03
最后的两家，我放在一起说，原因在于他们家并不算太完美，且菜品没有过多尝试且只推固定，待食客进一步自行发掘。
这两家都是去年给鱼提前庆生，猫挑的店家。
先说东京和食，这是猫很喜欢的一家日料店，在认识我之前就有过足迹。
那日我们去吃的是午市定食套餐。
猫点了一份主食加一个寿喜锅，中午的套餐定价记得是只要200左右，还是低于预期的，而且量也可以。
我点的是下图的烤牛肉盖饭，这家的烤牛肉盖饭还是值得一试的，牛肉嫩滑，调味恰当，配上酱汁和蔬菜，与米饭成了绝佳拍档。
第二家是Highline，这家隐藏在五星酒店内的网红酒吧。
这里要重点推一下的是他们家的牛排，前文提及，本人对牛排的选料和烹饪要求是挺高的，而他们家的，基本符合了我对五分熟牛排的预期。
Highline的招牌慢烤牛排，标准的定价是528，300克，单论和纯牛排馆比较的话，这个定价尚可。
有黑椒酱汁和蛋黄酱汁的搭配选择，另外提供了土豆泥和另一个小食配菜。
主体的牛排，肥瘦相间，主要是火候，它是我目前吃过的较好诠释五分熟概念的牛肉，没有任何多余处理的感受，而且横切面可以看到明显的红色血丝，且感觉去除了表层的焦熟部分，使得入口更为顺滑。总体可以给予9分的评价。
本期主打的还是适合情侣约会的西式轻奢餐厅，上档次的中餐厅也不是没有，但是相对来说环境等因素综合考量，还是去除在拍拖约会的范畴。之后也会考虑做适合家庭亲友聚会的专辑。
深夜食堂，我们下期再见。
猫鱼罐头|半岛铁盒|翡翠梦境
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